11/28 23:18 >>1740
仁美さん
こんばんわぁ
〜蕎麦自体は大昔東南アジアの方から種が入り
真田丸の時代はまだ今の蕎麦切りの発想は無くソバがきにするのが精一杯で江戸時代に蕎麦切りの発想が生まれ今に至ってるみたいソバなんて元々旨いもんじゃ無くてどう旨く食べさせるかが蕎麦職人の腕にかかってるみたい
…江戸を中心に蕎麦切りが始まったみたいだねぇ…うどんとソバは敵対してると丸亀製麺の某店長に聴いたことも有ったなぁ…(´・ω・`)ｂ
画像はソバ切りと蕎麦切りの前の時代に食べてたソバがき…も貼りました
現代のソバがきだからワサビなど乗せてダシをかけて美味しくできてますけどねぇ…
イイネ！(4) 
URBANO BARONE [編集] [削除]
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