06/21 16:23 >>2364
これは知らないけど
腹を破らずエラ引っ張って内臓を全部抜き取る方法は知ってます。
私は船上で釣り上げて針を外しエラ切ってバケツに入れる、仕掛けを再投入する、キッチンバサミで2箇所切り込みアニサキス対策で内臓を無傷で速やかに取り出し、血合いを洗い取る、投入した仕掛けをタナで止める。
このため魚を捌くのは5秒くらいです。
白子や卵巣キープ時はプラス3秒ですね。
アジはトゲが鋭いので左手は常に軍手などしてます。
イイネ！ 
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